蘋果姐妹❤️愛生活

幾年前，蘋果媽讓自己變得很愛煮菜給蘋果小姐妹，因為當她們還是一兩歲的baby時，帶她們去餐廳吃飯簡直是場噩夢！不是把餐廳桌子地板搞得髒兮兮，就是吃到餐廳快打烊了仍然還沒吃完，愛面子的蘋果媽十分自覺的認為在家吃飯對大家都好，既然在家吃就要自己煮啦，所以....就開啟了我的廚娘之路，當然也多虧蘋果阿媽這麼多年的啟發，讓我自我感覺良好的覺得我非常有烹飪慧根。^^...

蘋果媽回南部婆家帶回了一大塊年糕回台北，一般來說....我都是直接丟給蘋果阿媽，就隨便她要煎來吃，還是放到過期丟垃圾筒.....但今年可能年假都跑出去玩，沒有好好在家盡到媽媽老婆的義務，趁著娘家人一起吃飯的機會大展身手，並將姪子思思念念的氣炸鍋搬來。而且....為了提高蘋果小姐妹對炸年糕的興趣，蘋果媽特別邀請她們一起完成這道料理，瞧~~姐妹倆開心的呢！

爆漿年糕材料：

1.餛飩皮(小張)

2.起司片

3.年糕

看到材料就應該不難想像，是起司會爆漿了吧！

Step 1.先將年糕和起司切成適合包在餛飩皮內的長條狀

Step 2.將年糕和起司放在餛飩皮上(以菱形方式包)，最後再點上水讓尾端黏緊

蘋果小姐妹很努力的學習，很快就上手了喔~~~而蘋果媽則當她們最有力的後盾，專心備料。

Step 3.包好的年糕在表層四週刷上一層油，以方便進入氣炸鍋烘烤

Step 4.送入氣炸鍋，以180度8分鐘的方式即完成香酥的年糕料理囉~~

這塊年糕鹹鹹甜甜，還帶點肉桂味，配上起司還滿合適的。再以氣炸鍋烹煮，就是一個健康的概念呀，蘋果小姐妹在晚餐前狂吃，吃到晚餐都吃不太下了！